Ragù di Seitan

Questo è un condimento abbastanza veloce e pratico da fare.

Ingredienti:

Un panetto di Seitan Autoprodotto

2 bella Carota

2 Coste di Sedano

1 Cipolla

Olio e Sale q.b.

Procedimento:

Innanzitutto mondare e lavare le verdure, fare un battutino e mettere un filo d’olio in padella e porlo sul fuoco. Successivamente mettere il trito di verdure a rosolare, appena comincia ad imbiondire aggiungere il seitan passato al tritacarne e farlo rosolare, sfumare con il vino rosso e lasciar evaporare. A questo punto aggiungere la passata di pomodoro, un pizzico abbondante di sale, una macinata di pepe e attendere che ricominci a sobbollire. Infine far ritirare il tutto e utilizzare come meglio volete. Buon Appetito!!!!